sexta-feira, 24 de abril de 2015

Pãezinhos de Erva Doce

Alda de Azevedo, Cozinheira Ideal, Livraria e Editora Civilização, 3ª Edição, 1943, 
pág. 144 (Menú de 22 de Abril)
 
 
Pãezinhos de Erva Doce
 
Desfaçam-se e batam-se, até fazer espuma, 3 ovos com 125 grs. de açúcar; junte-se-lhes 125 grs. de farinha de trigo e uma colher, das de chá, de erva doce.
Formem-se com esta massa, pequenos pãezinhos, ponham-se num tabuleiro polvilhado de farinha e cozam-se em forno bem quente.