Creme de Ananás

Creme de Ananás

Põe-se num tacho umas rodelas de ananás cortadas aos bocados, junta-se açúcar a gosto e leva-se ao lume a ferver um pouco.

Faz-se um creme com 2 colheres de farinha maizena e o leite suficiente para fazer o creme, acrescenta-se um pouco de sumo de ananás e 1 colher de vinho do Porto. Junta-se este líquido ao ananás que está no tacho e deixa-se ferver devagar até fazer creme.

Serve-se gelado e enfeitado com ananás.