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Melindres

Annona, ou mixto-curioso que ensina o methodo de cosinha e copa, Tomo I, nº 3. Typ. Viúva Silva e Filhos, Lisboa: 1836. p. 57

Melindres

Em um arratel (459 gramas) de açúcar se deitam vinte ovos, porém só três claras; e depois de bem batidos, ajunta-se-lhe canela, e um arratel (459 gramas) de farinha, e continua a operação do bate bate, para finda ela, irem dentro de latas, a cozer ao forno.

Este doce é melindroso,
Mãos de fêmea lhe não bula!!!
Pode perder a virtude
Fazendo-as pecar na gula. 

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