Queques Simples - Foto-Reportagem

Não descansei enquanto não experimentei a receita dos Queques Simples que foi publicada no Comércio do Porto de 1936, que postei ontem. E ainda bem que não descansei. São muito fáceis, baratos e EXCELENTES. Uma agradável surpresa. Experimentem e vão ver que não se arrependem. E digam-me de vossa justiça.

É importante fazê-los mesmo em lume brando: 150º graus centigrados.

Fico à espera do vosso feedback.

Veja a receita aqui.

Queques Simples

Comércio do Porto, 23 de Fevereiro de 1936

Queques Simples

3 ovos, o peso deles de farinha triga, igual peso de açúcar e igual peso de manteiga.

Ligue-se bem a manteiga com o açúcar, depois as gemas dos ovos e bate-se bem para ligar e em seguida junta-se-lhe a farinha, a pouco e por fim as claras batidas em neve.

Trabalha-se bem esta massa até fazer bolhas e deita-se em pequenas formas untadas de manteiga. Salpica-se de passas corinthas, por cima, mas só de roda, para levantar bem no meio e vão assim a cozer em forno brando.

Como as leitoras vêem, são receitas magníficas que me não canso de apreciar e agradecer.