quarta-feira, 16 de outubro de 2019

Bolo de Neve

Vida mundial ilustrada : semanário gráfico de actualidades 
Ano 4, n.º 180, 26 de Outubro de 1944

250 gramas de manteiga; 2 chávenas de açúcar; 3 chávenas de farinha de trigo: 1 chávena de leite; 3 colheres das de chá de fermento "Royal"; doce de ameixas; 4 ovos; creme de leite.
Batem-se muito bem a manteiga e o açúcar e depois juntar-se os ovos batidos, o fermento "Royal" diluído no leite e a farinha. Mistura-se tudo muito bem, põe-se num tabuleiro untado com manteiga e coze-se em forno regularmente quente.
Depois de cozido, corta-se em três pedaços iguais que se entremeiam com doce de ameixas bem grosso e creme de leite próprio para recheios.
Cobre-se com "glacé" branco e guarnece-se com morangos.

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