Nozes Cobertas
Partem-se as nozes e depois de escolhidas que fiquem bem inteirinhas deitam-se num tacho e borrifam-se bem com água e deita-se-lhe açúcar fino que pareça suficiente para se cobrirem e quando estão ao lume baqueão-se e vai-se lhe deitando chocolate ralado que fiquem negras e assim se vai mexendo até secarem e estarem bem cobertas.
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