Pudim de Côco
Açúcar pilé 400 gr.
Côco ralado 250 gr.
Gemas de Ovos 6
Põe-se o açúcar ao lume com um pouco de água e deixa-se ferver até criar ponto quase de rebuçado. Tira-se e deita-se o côco e as gemas batidas. Vai ao forno a cozer em forma untada.
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