quinta-feira, 24 de maio de 2018

Pudim de Vinho do Porto


Pudim de Vinho do Porto

Meio quilo de açúcar em ponto de fio, deixa-se esfriar, e depois batem-se 16 gemas, mas com dois ovos inteiros, e batem-se bem. Leva canela em pó e um cálice de Vinho do Porto.
Unta-se a forma com açúcar queimado e vai ao forno cozido em banho-maria.