quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Sopros

Portugal Feminino, nº 46, Novembro de 1933.
Sopros

2 chávenas de farinha
3 colheres de chá de pó Royal [fermento]
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 e 1/2 chávena de leite
Sal que baste.

Começa-se por peneirar os três primeiros ingredientes e a eles junta-se o leite, a manteiga derretida e os ovos bem batidos, misturando-se tudo. Untam-se as forminhas e põem-se duas colheres de sopa da mistura em cada; dará para dezasseis bolinhos.
Cozem 20 a 25 minutos em forno moderado.