domingo, 4 de fevereiro de 2018

Conchinhas de Bacalhau


Conchinhas de Bacalhau
 
Faz-se um refogado com cebola picada e azeite, sem deixar alourar muito.
Junta-se uma posta de bacalhau cozido e desfiado e um pão previamente demolhado em leite. Deixa-se refogar um pouco, junta-se mais leite se for preciso para ficar com a consistência de puré.
Fora lume juntam-se dois ovos e põe-se em formas de pirex. Polvilham-se com queijo ralado e leva-se ao forno.