quarta-feira, 24 de janeiro de 2018

Bolachas Deliciosas

Portugal Feminino, nº 20, Setembro de 1931.
Bolachas Deliciosas

Junta-se 280 gramas de farinha, 150 gramas de açúcar, 80 de manteiga, 2 colheres de chá de fermento inglês e 2 ovos. Trabalha-se pouco a massa. Estende-se com o rolo e cortam-se em rodelas, que vão ao forno em tabuleiro untado de manteiga. Depois de cozidas, deixam-se esfriar. Cobrem-se depois com qualquer geleia, e, por último, passam-se por açúcar cristalizado.