sexta-feira, 22 de setembro de 2017

(Massa) Choux

Choux

Meia chávena de manteiga derretida em 1 chávena de água. Logo que levanta fervura deita-se meia chávena de farinha mexendo sempre. Em arrefecendo deitam-se 3 ovos inteiros, 1 de cada vez e bate-se bem. Vão ao forno forte em latas sacas e põe-se com 2 colheres no tamanho que se quiser.
Depois de frios recheiam-se com creme chantilly, de baunilha ou de chocolate e polvilham-se com açúcar.