|
Apelido
|
Nome
|
Título
|
Ano
|
Editora
|
Edição
|
Género
|
|
Abel; Consiglieri
|
Marília; Carlos
|
O Bacalhau na vida e na cultura dos Portugueses
|
1998
|
Academia do Bacalhau
|
1ª
|
Histórico/ Peixe
|
|
Abreu
|
Maria Emília Cancella de
|
A cozinha e a cerveja
|
Década de 60 (?)
|
Sociedade Central de Cervejas; Bertrand
|
1ª
|
Generalista
|
|
Almeida
|
Etelvina Lopes de
|
111 Receitas com ovos
|
1989
|
Publicações Europa-América
|
1ª
|
Generalista
|
|
Amador
|
Conceição
|
Doçaria com figo
|
2004
|
Caleidoscópio
|
2ª
|
Doçaria
|
|
Azevedo
|
Alda de
|
Cozinheira Ideal
|
1943
|
Livraria Civilização
|
3ª
|
Generalista
|
|
Basto
|
Maria de Lurdes Costa
|
Cozinha Regional da Beira Baixa
|
1992
|
Publicações Europa-América
|
1ª
|
Generalista
|
|
Beckett; Stobart
|
Kenneth A.; Tom;
|
Ervas Aromáticas
|
1975
|
Selecções do Reader's Digest
|
1ª
|
Histórico / Generalista / Saúde
|
|
Bordalo
|
Arnaldo (ed.)
|
Manual do Confeiteiro e Pasteleiro - Nova arte do
Conserveiro e Doceiro
|
1904
|
Arnaldo Bordalo
|
1ª
|
Generalista
|
|
Braga; Carvalho
|
Pedro Bebiano; Rita Nobre de
|
Paródia culinária - à mesa de Bordalo - Petiscos e
Pitéus
|
2016
|
Museu Bordalo Pinheiro/ EGEAC
|
1ª
|
Histórico
|
|
Brandão
|
Délia
|
Culinária Prática - Cozinha Regional
|
1993
|
Moderna Editoral Lavores
|
1ª (?)
|
Generalista
|
|
Câmara
|
Fortunato da
|
Os Mistérios do Abade de Priscos e outras histórias
curiosas e deliciosas da gastronomia
|
2014
|
A Esfera dos Livros
|
3ª
|
Histórico
|
|
Castro
|
Inês de Ornellas e
|
O livro de cozinha de Apício: um breviário do gosto
imperial
|
2015
|
Relógio de Água
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Castro
|
Inês de Ornellas e
|
O Livro de Cozinha de Apício: um breviário do gosto
imperial romano
|
1997
|
Colares Editora
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Cavalheiro
|
Jorge
|
Thesouro de Cosinha
|
1928
|
Imprensa Nacional
|
1ª
|
Generalista
|
|
Costa
|
Rosinha
|
Arte de Cozinhar
|
1975
|
Livraria Progresso
|
4ª
|
Generalista
|
|
Crato
|
Maria Helena Tavares
|
Cozinha Portuguesa III
|
2001
|
Editorial Presença
|
11ª
|
Doçaria
|
|
Dupré
|
Francine
|
Receitas escolhidas para si
|
Década de 50 (?)
|
Oficina Gráfica Bertrand
|
1ª
|
Generalista
|
|
Dupré
|
Francine
|
Receitas Apetitosas
|
1955
|
Litografia Nacional
|
1ª
|
Generalista
|
|
Dupré
|
Francine
|
Boas Festas de Francine Dupré
|
s/d
|
Litografia de Portugal
|
1ª
|
Generalista / Lavores
|
|
Dupré
|
Francine
|
O meu livro de pastelaria
|
s/d
|
Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro
|
1ª (?)
|
Doçaria
|
|
Equipas de Nossa Senhora
|
|
Migalhas e Vitualhas
|
2005
|
Equipas de Nossa Senhora
|
1ª
|
Generalista
|
|
Feijão
|
Raúl de Oliveira
|
Alimentação e Cozinha Racional
|
D.L. 1959
|
Livraria Progresso
|
1ª
|
Generalista / Saúde
|
|
Ferreira
|
António Mega
|
Receitas Literárias - vol. II
|
2000
|
101 Noites
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Goes
|
Maria Antónia
|
Descobrimentos e Gastronomia Portuguesa: As minhas
melhores receitas tradicionais
|
1999
|
Chaves Ferreira - Publicações S. A.
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Goes
|
Maria Antónia
|
Descobrimentos e Gastronomia Portuguesa: As minhas
melhores receitas tradicionais
|
1999
|
Chaves Ferreira - Publicações S. A.
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Goes
|
Maria Antónia
|
Cozinha Tradicional do Alentejo - a memória dos
temperos
|
2002
|
Colares Editora
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Gomes
|
Virgílio Nogueira
|
Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa
|
2015
|
Marcador
|
1ª
|
Dicionário
|
|
Goucha
|
Manuel Luís
|
Em Banho-Manel: Comeres e Beberes
|
2003
|
Publicações Dom Quixote
|
5ª
|
Generalista
|
|
Grémio dos Exportadores de Vinho do Porto
|
|
O Vinho do Porto na culinária
|
1962
|
Tipografia Rocha
|
1ª
|
Generalista
|
|
Guedes
|
Francisco
|
À mesa no Alentejo
|
1997
|
Público
|
1ª
|
Generalista
|
|
Guedes
|
Francisco
|
À mesa no Alentejo
|
1997
|
Público
|
1ª
|
Generalista
|
|
Guerra
|
Maria Carlota Alves da Guerra
|
Cozinha Apetitosa e Acessivel
|
D.L. 1986
|
Agência Portuguesa de Revistas
|
1ª
|
Generalista
|
|
Guimarães
|
Manuel
|
À mesa com a história
|
2001
|
Colares Editora
|
1ª
|
Histórico
|
|
Guimarães
|
Mathilde
|
Comeres alentejanos
|
1990
|
Quetzal Editores
|
1ª
|
Generalista
|
|
Isalita
|
|
Doces e Cosinhados
|
1925
|
Centro Tipográfico Colonial
|
1ª
|
Generalista
|
|
Lael
|
Searom
|
Livro de Ouro das Famílias - verdadeira enciclopédia
da vida prática
|
1935 (?)
|
Livraria Bertrand
|
2ª (?)
|
Generalista/ Saúde/ Lavoures
|
|
Lourenço
|
Albano
|
A Bíblia contada pelos sabores
|
2007
|
Assírio & Alvim
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Lúcio
|
Manuel Camacho
|
Cozinha Regional do Baixo Alentejo
|
1987
|
Editorial Presença
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Ludovico
|
Adelina
|
Receitas de Massas Alimentícias
|
D.L. 1958
|
Litografia Maia
|
1ª
|
Generalista
|
|
Maia
|
Carlos Bento da
|
Tratado Completo de Cozinha e Copa
|
1904
|
Guimarães e Cª
|
1ª
|
Generalista
|
|
Manuppella
|
Giacinto
|
Livro de Cozinha da Infanta D. Maria
|
1986
|
Imprensa Nacional Casa da Moeda
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Margarida
|
Maria
|
O guia da doceira em sua casa - Dedicado aos
artistas de teatro do Teatro Português
|
[1934]
|
Papelaria e Tipografia Treze
|
1ª
|
Doçaria / Histórico
|
|
Maria
|
Ana
|
100 Menús Económicos. Sopa e 1 prato para cozinhar durante
a guerra
|
s/d
|
Empresa Literária Universal
|
1ª
|
Generalista sem Doçaria
|
|
Maria
|
Rosa
|
100 Maneiras de cozinhar sopa
|
2012
|
Civilização Editora
|
1ª
|
Sopas
|
|
Maria
|
Rosa
|
100 Maneiras de cozinhar ovos
|
2012
|
Civilização Editora
|
1ª
|
Ovos
|
|
Maria
|
Rosa
|
100 Maneiras de cozinhar acepipes, molhos e saladas
|
2012
|
Civilização Editora
|
1ª
|
Acepipes / Molhos / Saladas
|
|
Mariazinha
|
|
O cozinheiro prático
|
D.L. 1952
|
Editorial Minerva
|
1ª
|
Generalista
|
|
Martinho; Osório
|
Felismina Osório; Judith Fernandes de Sanches
|
Apontamentos de Culinária
|
1970
|
Papelaria A Planeta
|
7ª
|
Generalista
|
|
Mengo
|
António de Macedo
|
Caderno do refeitório: comezaina, mezinhas e
guloseimas
|
1985
|
Barca Nova
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Miguel; Pires
|
Maria do Carmo; Margarida Sarmento
|
Livro de Saberes e Sabores: vivências e saberes de
utentos do Centro de Dia
|
2006
|
Paróquia do Campo Grande
|
1ª
|
Generalista
|
|
Miraflor
|
Branca
|
200 Maneiras de cozinhar peixe
|
1947
|
Livraria Barateira
|
2ª
|
Peixe
|
|
Miraflor
|
Branca
|
O mel e as suas aplicações na confecção de doces,
bolos, fritos, rebuçados, licores, xaropes, etc. 200 receitas fáceis e
experimentadas
|
1938
|
Livraria Barateira
|
1ª
|
Doçaria
|
|
Modesto
|
Maria de Lourdes
|
Receitas escolhidas
|
1992
|
Verbo
|
4ª
|
Generalista
|
|
Modesto
|
Maria de Lourdes
|
Doze meses de cozinha
|
1975
|
Selecções do Reader's Digest
|
1ª
|
Generalista
|
|
Modesto
|
Maria de Lourdes
|
Cozinha tradional portuguesa
|
1982
|
Verbo
|
2ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Modesto
|
Maria de Lourdes
|
Festas e comeres do povo português - vol. I
|
1999
|
Verbo
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Modesto
|
Maria de Lourdes
|
Festas e comeres do povo português - vol. II
|
1999
|
Verbo
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Modesto; Martins
|
Maria de Lourdes; Alva Seixas
|
Receitas do Coração
|
1994
|
Verbo
|
2ª
|
Generalista/ Saúde
|
|
Pato
|
Henrique Vaz
|
Sol&Pesca: Receitas e sabores das conservas
portuguesas
|
2012
|
Clube de Autor S. A.
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Pereira; Pericão
|
Ana Marques; Maria da Graça
|
Do comer e do falar… tudo vai do começar
|
2015
|
Relógio de Água
|
1ª
|
Dicionário
|
|
Phillips
|
Edite Vieira
|
Saladas de todo o ano
|
1996
|
Colares Editora
|
1ª
|
Saladas/ Saúde
|
|
Plantier
|
Paul
|
O Cozinheiro dos Cozinheiros
|
1877
|
Paul Plantier - Lisboa
|
2ª
|
Generalista
|
|
Ramos
|
Anabela
|
Do Arquivo para a mesa: doçaria
|
2015
|
Arquivo Distrital de Braga - Universidade do Minho
|
1ª
|
Doçaria / Histórico
|
|
Redondo
|
José Carranca
|
Licor Beirão - Cocktails
|
1970
|
A Lousanense
|
1ª
|
Bebidas
|
|
Rego; Quitério
|
Manuela; José
|
Livros portugueses de cozinha
|
1998
|
Biblioteca Nacional de Portugal
|
2ª
|
Catálogo
|
|
Ris-Paquot
|
Oscar-Edmond
|
Recettes Culinaires
|
c. 1895
|
Librairie Renouard, Henri Laurens éditeur
|
1ª
|
Generalista
|
|
Rodrigues; Marques
|
Carlos; Jorge Adolfo de Meneses
|
Carta Gastronómica da Região de Lafões
|
2016
|
Confraria Gastronómica de Lafões
|
1ª
|
Histórico / Generalista
|
|
Rosa-Limpo
|
Berta
|
O livro de Pantagruel
|
1947
|
Sociedade Nacional de Tipografia
|
1ª
|
Generalista
|
|
Rosa-Limpo
|
Berta
|
Receitas de Bolos - Margarina do Chefe
|
D.L. 1957
|
Litografia Maia
|
1ª
|
Doçaria
|
|
Routh; Routh
|
Shelag; Jonathan
|
Apontamentos de Cozinha de Leonardo Da Vinci
|
1998
|
Atena
|
2ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Routh; Routh
|
Shelag; Jonathan
|
Apontamentos de Cozinha de Leonardo Da Vinci
|
1997
|
Atena
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Sampaio
|
Albino Forjaz de
|
Volúpia - A nona arte - A Gastronomia
|
2000
|
Editorial Notícias
|
2ª
|
Histórico
|
|
Santos
|
Laura
|
A mulher na Sala e na Cozinha
|
s/d
|
Editorial Lavores
|
11ª
|
Generalista / Lavores / Educação
|
|
Santos
|
Laura
|
A perfeita dona de casa
|
D.L. 1963
|
Editorial Lavores
|
1ª
|
Generalista / Lavores / Educação
|
|
Saramago
|
Alfredo
|
Para uma história da alimentação no Alentejo
|
1997
|
Assírio & Alvim
|
1ª
|
Histórico/ Generalista
|
|
Silva
|
João Carlos
|
Na roça com os tachos
|
2005
|
Oficina do Livro
|
1ª
|
Generalista
|
|
Silva
|
António
|
Teleculinária - 1ª vol.
|
1976/1977
|
Liber
|
1ª
|
Generalista
|
|
Silva
|
António
|
Teleculinária - 2ª vol.
|
1977/1978
|
Liber
|
1ª
|
Generalista
|
|
Silva
|
António
|
Teleculinária - 3ª vol.
|
1978/1979
|
Liber
|
1ª
|
Generalista
|
|
Silva
|
António
|
Cozinha popular portuguesa - Popular Portuguese
Cuisine
|
2007
|
Texto Editores
|
1ª
|
Generalista/ Bilingue
|
|
Soares
|
Mário Varela
|
A Perdiz no receituário ibérico
|
1998
|
Meribérica/Liber
|
2ª
|
Histórico/ Aves
|
|
Sobral; Nascimento; Espadana
|
Vítor; Hugo; Luís
|
Os Melhores Restaurantes: Receitas e Segredos -
Tasca da Esquina
|
2010
|
QuidNovi
|
1ª
|
Generalista
|
|
SPALIL
|
Sociedade de Produtos Alimentares
|
Receitas Salutar
|
1956
|
A Persistente
|
1ª
|
Generalista / Lavores
|
|
Tavares
|
Miguel Sousa
|
Cozinha d'Amigos
|
2011
|
Oficina do Livro
|
1ª
|
Generalista sem Doçaria
|
|
Teixeira
|
Marília Pimentel
|
Receitas da Mãe
|
1990
|
Escher
|
1ª
|
Generalista
|
|
Vacondeus
|
Filipa
|
Receitas à Moda Antiga
|
1997
|
Selecções do Reader's Digest
|
1ª
|
Generalista
|
|
Viana
|
António Manuel Couto
|
Por horas de comidas e bebidas: crónicas
gastronómicas
|
1996
|
Nova Arrancada
|
1ª
|
Histórico
|
|
Villax
|
Cláudia
|
Boa Comida. Boa Mesa. Da horta para a mesa
|
2014
|
Casa das Letras
|
2ª
|
Generalista
|
|
|
Um brinde da Fábrica Tomaz Cardoso: algumas receitas
de Culinária Portuguesa
|
s/d
|
Tipografia Vitória
|
1ª
|
Generalista
|
|
|
Receitas Royal
|
1952
|
João Machado da Conceição & Cª Lda
|
1ª
|
Doçaria
|
|
|
Fermento em pó Nacional: algumas receitas
|
1936
|
Tipografia da Empresa do Anuário Comercial e
Companhia Industrial de Portugal e Colónias
|
1ª
|
Doçaria
|
|
|
A dona de casa na lavoura portuguesa
|
1927
|
Lavrador
|
1ª
|
Generalista / Educação
|
|
|
The Oporto Ladies' Secrets - Os segredos das
'Senhoras Inglesas' do Porto
|
1981
|
|
1ª
|
Generalista/ Bilingue
|
|
|
1000 receitas de bacalhau
|
s/d
|
Girassol
|
1ª
|
Peixe
|
|
|
Le Cordon Bleu - Receitas Caseiras - Molhos
|
2000
|
Könemann
|
1ª (?)
|
Molhos
|
