quarta-feira, 6 de abril de 2016

Limonada

Revista Serões, nº 74, de 1911 - págs. 160


Limonada

Fervem-se dois copos de água com 250 gramas de açúcar, de forma a ficar um xarope. Vasa-se esse líquido por cima das cascas de seis limões, deixando-as de molho durante duas horas. Em seguida junta-se-lhe o sumo espremido dos limões e quatro copos de água. Côa-se tudo por um pano fino, e serve-se por uma caneca. Esta porção dará para quatorze copos. Deitando-se-lhe um pouco de gelo, será preferível.