quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Pudim de Pão Com Manteiga

Revista Serões, nº 70, de 1911 - págs. 320


Pudim de Pão Com Manteiga


Unte-se de manteiga a fôrma, sendo preferível de porcelana, e encha-se alternadamente de camadas de pão com manteiga, passar, açúcar e noz moscada. Estando cheio, deite-se-lhe por cima dois copos (dos de água) de leite com dois ovos batidos. Em seguida deixe-se descansar por espaço de meia hora pondo-se um prato por cima.
Cubra-se com um papel amanteigado e deixe-se cozer durante uma hora.