quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Pãesões

Pãesões

1 kg. de farinha
3 ovos inteiros
1 chávena grande de leite
1 colher de café de sal
1 chávena de café de azeite
50 gr. de fermento de padeiro

Desfaz-se o fermento no leite morno, junta-se a farinha, o açúcar e os ovos, mexendo bem 1 de cada vez. Depois da massa bem trabalhada junta-se o azeite, o sal, voltando-se a amassar por pouco tempo. Vai ao forno em formas de pirex e enche-se 1/3 [um terço] e quando a massa atingir o bordo do pirex besunta-se de ovo batido e polvilha-se de açúcar. Forno quente.