Bolinhos de Noz
125 gr. de nozes moídas, 125 de açúcar, 1 clara, 1 colher de canela, 1 colher (de café) de farinha.
Bate-se a clara em castelo, junta-se o açúcar e outros ingredientes. Fazem-se umas bolinhas pequenas que vão ao forno forte, em tabuleiro untado. Também se pode fazer esta mesma receita, substituindo a noz por amêndoa.
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