Bate-se o açúcar - 200 gr. - com a manteiga - 150 gr.
junta-se as 4 gemas
depois as 200 gr. de chocolate em pó
e por fim as 150 gr. de bolachas
Embrulha-se em papel vegetal humedecido em vinho do Porto
e deixa-se no frigorífico de um dia para o outro
Enrola-se depois em papel prateado e corta-se às fatias.
Se há doce que dispensa apresentações é este Paio de Chocolate ou, como é mais conhecido, o Salame de Chocolate.
Rápido, económico e muito fácil de se fazer. É sempre um sucesso garantido, especialmente quando há crianças por perto (mesmo com um ligeiro travo de vinho do Porto). Na minha opinião é daqueles doces que ganha imenso fazer-se em casa do que comprar feitos. Experimente e diga-me se não tenho razão. Ficarei à espera.
Veja a receita aqui.
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