domingo, 6 de julho de 2014

Massapão de Côco (receita do Brasil)

Revista Brasil-Portugal, 16 de Fevereiro de 1900


Massapão de Côco

1 côco ralado, meio kilo de farinha de trigo, 6 ovos (sendo dois com clara), uma colher de água de flores de laranjeira. Bata-se tudo e depois juntem-se 900 gramas de açúcar em ponto de pasta, mexendo-se à proporção que se adiciona a calda, juntem-se depois umas 100 gramas de manteiga e uma colher de banha e leve-se ao forno bem quente em formazinhas untadas de manteiga.