6 gemas e 2 ovos inteiros
juntam-se uma almoçadeira de açúcar e mexe-se bem
uma almoçadeira de leite e dissolve-se bem o açúcar
e coloca-se numa forma de tampa e vai a cozer em banho-maria.
Na panela de pressão, cerca de 20 minutos.
E cá está ele... desmanchado porque a pressa era muita e não arrefeceu.
Para quem gosta de um bom Pudim Flan esta receita é a ideal. Muito rápida e simples de se fazer. Fica com uma óptima consistência e sabor. Não falha.... tirando comigo que nunca tenho paciência para esperar que a forma arrefeça e acabam sempre por desmanchar... mas garanto-vos que de sabor está excelente. Experimente e mande-me uma fotografia com um pudim desenformado todo bonitinho.
Veja a receita aqui.
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