sexta-feira, 27 de junho de 2014

Doce de Tomate da Tia Lurdes e, por arrasto, Feijão Verde Estufado

Doce de Tomate da Tia Lurdes

Lavam-se 1 kilo e meio de tomate não muito maduro e cortam-se em fatias finas. Junta-se 1 kilo de açúcar, um pau de canela e uma vagem de baunilha. Corta-se um limão e meio em fatias finas. Mistura-se tudo muito bem e deixa-se repousar 24 horas.
Vai então tudo ao lume e logo que levantar fervura baixa-se o lume e deixa-se ferver por 2 horas sempre com o tacho destapado.
 
e por arrasto
Feijão Verde Estufado

Dissolva 2 cubos de Maggi em 1/2 litro de água mais uma colher de sopa de margarina.
Ponha no lume e quando ferver, junte 1/2 kilo de feijão verde cortado em bocados.
Reduza o lume, mexa o feijão de vez em quando e deixe desaparecer quase todo o líquido em fervura lenta.