Doces e Cosinhados, de Isalita, Centro Tipográfico Colonial, 1925, pág. 219
Fanico
3 colheres de farinha de trigo desmanchadas em água. Batem-se 4 ovos com 115 gr. de açúcar, junta-se-lhe a farinha e 3 laranjas partidas em pedacinhos; vai ao forno em forma baixa, untada de manteiga.
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