quarta-feira, 2 de abril de 2014

Caladinhos - Outra Receita


Caladinhos

10 gemas e 2 claras. Batem-se bem com 1/2 [meio] kilo de açúcar. Depois de bem batido, deita-se uma pitada de canela e junta-se 1/2 [meio] kilo de farinha. Tendem-se os biscoitos, passando as mãos por farinha para não agarrar. [Distribuem-se num tabuleiro e vão ao forno]

"No dia em que a Avó Eduarda faria 89 anos, aqui deixo a receita de um dos biscoitos da sua eleição, normalmente comprados após a missa quando estava a passar a habitual temporada de férias no Norte. Faziam sempre parte dos lanches de Domingo, acompanhados por um chá preto e marmelada caseira ou geleia."