terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Fatias de Família


Doces e Cosinhados, de Isalita, Centro Tipográfico Colonial, 1925, pág. 213

Fatias de Família

Torram-se as fatias de pão, raspam-se muito bem, molham-se em  vinho abafado branco ou do Porto, passam-se por ovos muito bem batidos e fregem-se em açúcar, em ponto não muito alto, para não se queimarem. Depois de fritas devem regar-se com o mesmo açúcar; polvilham-se de canela.