segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Bolo de Avelãs

 

Bolo de Avelãs

5 ovos, 5 colheres de açúcar, 3 colheres de avelãs moídas, 1 1/2 [uma e meia] de farinha.
Batem-se as claras em castelo, mistura-se o açúcar, as avelãs e a farinha. Vai ao forno e depois de frio cobre-se com chantilly.

NOTA: A Avó nesta receita não diz o que fazer às gemas. Não sei se não é suposto levar gemas ou foi esquecimento. Quando fizer o bolo irei experimentar usar as gemas depois de misturado o açúcar com as claras em castelo. Que dizem? Acham que não leva mesmo as gemas?