segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Bolo Real (para aproveitar claras)


Bolo Real

Amolecem-se 200 gr. de margarina em banho-maria, misturam-se 250 de açúcar e bate-se a mistura muito bem. Junta-se 8 claras batidas em castelo alternando com 250 de farinha e 2 colheres (de chá) de fermento. Leva-se a cozer em forno regular. Quando a massa começa a derreter por cima, polvilha-se com uma mistura de 50 gr. de miolo de amêndoa e 2 colheres de açúcar.
Tapa-se com papel vegetal até ficar cozido.