terça-feira, 23 de outubro de 2012

Queques de Bolo


Queques de Bolo

Leva-se a ponto meio kilo de açúcar e uma pitada de canela. Junta-se-lhe uma boa fatia de pão de ló esmigalhado ou 2 bolos de arroz e 1 colher (de sopa) de manteiga. Tira-se do lume e junta-se-lhe 12 ovos e 4 claras.
Untam-se muito bem forminhas pequenas, deita-se-lhes dentro a massa e levam-se ao forno. Depois de desenformadas polvilham-se com açúcar pilé. Também se pode fazer este bolo em forma grande. Deve ser sempre muito bem untada.