sábado, 27 de outubro de 2012

Fotoreportagem - Bolo de Presunto


Este que aqui apresento é o Bolo de Presunto, cuja receita pode ser consultada aqui.
 
Para os apreciadores de queijo este é um excelente salgado. Recomendo que seja feito com Queijo da Ilha mas, estou certo, deverá ficar igualmente bom com outro queijo ralado à sua escolha ou com uma mistura do seu agrado.
 
Este que está na imagem teve uma alteração - aliás, era assim que a minha Avó fazia - que consistiu em juntar, em vez do presunto, fiambre. Tanto que na receita a minha Avó começa por dizer que são 150 gr. de presunto e depois, no texto explicativo, fala em fiambre.
 
Como o Queijo da Ilha já é salgado achei que o fiambre ficava melhor e não me enganei.
 
Quanto às azeitonas, usei das verdes por causa da sua acidez.
 
Ficou aprovado e desapareceu em três tempos. Experimente e diga-me a sua opinião.
 
Pode consultar a receita aqui.