quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Tarte de Requeijão



Tarte de Requeijão
Toma-se um pacote de bolacha petit-beurre ou outra bolacha de manteiga, põe-se dentro dum saco de plástico e com a mão amassa-se até esmigalhar bem a bolacha.
Junta-se-lhe 2 colheres de açúcar e margarina derretida até poder amassar com a mão. Forra-se a tarteira com esta massa. A torteira deve estar bem untada e forra-se com as mãos.
Recheio: Amassa-se um requeijão com 5 colheres de açúcar, 4 ovos inteiros e mais 2 gemas e sumo e raspa de um limão.
Deita-se dentro da tarte e leva-se ao forno até cozer.