domingo, 3 de junho de 2012

Pudim Real


Pudim Real

4 brioches, 250 de açucar, 6 ovos, 300 gr. de frutas cristalizadas, 4 decilitros de leite.
Partem-se os pães às fatias que se barram com manteiga. Forra-se uma forma lisa (que deve estar bem untada com o fundo forrado a papel vegetal) com fatias de pão, deita-se por cima as frutas partidas e depois o resto do pão. Junta os ovos inteiros muito bem batidos com o açucar e o leite, deitando isto por cima dos pães. Leva-se ao forno.