terça-feira, 19 de junho de 2012

Croquetes de Cenoura



Croquetes de Cenoura

Cozem-se 150 gr. de cenouras que se passam pela máquina e se juntam à calda de 150 de açucar que deve estar em ponto, deixando ferver um pouco.
Junta-se-lhe 2 gemas e 1 colher (de sopa) de farinha e leva-se novamente ao lume até a massa ficar bem enxuta.
Depois de frio, tendem-se os croquetes que se passam por açucar areado.