terça-feira, 29 de maio de 2012

Tarte de Amêndoa - Outra Receita



Tarte de Amêndoa

125 de açucar, 125 de manteiga, 125 de farinha, 125 de amêndoa ralada com casca, 1 ovo inteiro.
Amassa-se o açucar com a manteiga, depois a farinha, a amêndoa e o ovo. Põe-se de parte.

Recheio: 7 decilitros e meio de leite, 3 colheres de sopa (bem cheias) de farinha maizena, 5 gemas, casca de limão e açucar a gosto. Faz-se o creme. Com a mão forra-se a tarteira com a massa da amêndoa, recheia-se com o creme e enfeita-se por cima com o resto da massa.
Vai a forno fraco.

Existe uma outra receita de Tarte de Amêndoa neste blog.