quarta-feira, 9 de maio de 2012

Queijinhos do Céu (Idalina)


Queijinhos do Céu (Idalina)

Leva-se ao lume em banho-maria 250 gr. de açucar e 3 claras, até derreter. Junta-se 500 gr. de amêndoa pelada e ralada, mexendo sempre até enxugar. No dia seguinte tendem-se os queijinhos recheados com ovos moles feitos das 3 gemas restantes.