Bolo de Compota

Bolo de Compota

100 gr. de margarina, 250 de açucar

1 chávena de farinha, 1 chávena de leite, 1 chávena de compota, 3 ovos e 2 colheres (de chá) de fermento.

Batem-se as gemas com o açucar e a margarina, junta-se a compota, o leite e a farinha. Por fim as claras em castelo.