quarta-feira, 25 de abril de 2012

Pudim Chinês


Pudim Chinês

400 gr. de açucar, 6 gemas de ovos
sumo de 6 laranjas.

Leva-se o açucar a ponto alto. Junta-se-lhe as gemas batidas e o sumo das laranjas. Vai a cozer em banho maria em forma barrada de açucar queimado. Costuma ficar transparente.