segunda-feira, 16 de abril de 2012

Pavé de Chocolate


Pavé de Chocolate

Bata bem 250 de manteiga com 250 de açucar. Junte 150 de chocolate derretido em pouca água, 1 colher de vinho do Porto e 50 gr. de amêndoa ralada. Tome uma fôrma lisa, forre com papel vegetal, espalhe uma camada de creme sobre esta, uma camada de palitos ligeiramente humedecidos em vinho do Porto. Vá pondo camadas alternadas até acabar com o creme e leve a gelar. Depois de desenformado, salpique com amêndoa e enfeite com chantilly.